Punem la fiert tot felu de legume: ceapa, morcovi, telina, ce avem la indemana si, le fierbem putin.
Eu am folosi legumele congelate, care se vad in imagine.
Brocoli il preparam in aburi pentru a- si pastra culoarea, gustul si- l adaugam doar cand legumele sunt gata, fierte si le- am luat de pe foc. Lasam doar cateva buchetele, pentru decor in farfurie. Blendarim legumele cu brocoli, cu smantana de soia sau alta smantana vegetala, sare, piper, dupa gust, si supa este gata.
O bunatate de supa, sanatoasa, gatita foarte repede.
Sanatate!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu