duminică, 27 septembrie 2015

Prima zi

Prima zi in care o parte din mine e la Cluj, o parte e aici, la Alba Iulia.

Sunt recunoscatoare si multumesc Lui Dumnezeu din toata inima mea, pentru binecuvantarea de-a fi mama. Doamne, e-asa o binecuvantare. N-am meritat, dar El, in dragostea Lui m-a binecuvantat.

Multumesc Lui Dumnezeu pentru fetita mea, draga. Multumesc ca mi-a crescut-o frumos. Am incredintat-o in mana Lui, in mana calda a Tatalui. E in siguranta.

De azi, fetita mea, a plecat la facultate.

Prima zi...


Fasole mung

Fasole mung, o alta premiera in casa noastra, un deliciu de mancare.





























Supa de linte neagra

Supa de linte neagra, in premiera absoluta in casa noastra.




















Va urma...



sâmbătă, 12 septembrie 2015

miercuri, 9 septembrie 2015

Pate de soia

Pateul de soia poate fi preparat din pulpa care ne ramane de la prepararea laptelui din faina de soia sau din bobitele de soia. Din faina se prepara cel mai repede, mai usor. Facem o mamaliga din: apa, sare si faina de soia, foarte  vartoasa si bine fiarta.









Va urma...

Painici cu multe cereale


Painici cu multe cereale integrale, de o savoare aparte.











Va urma...

luni, 31 august 2015

Supa crema de ardei copti


Supa crema de ardei copti, este delicioasa.

Baza este mult zarzavat fiert. Eu am folosit cel congelat, care- l folosesc de obicei la  supe creme.












Va urma...

joi, 27 august 2015

Rafaelo

Rafaelo reinterpretat, poate fi un dulce minunat pentru toate gusturile. Reinterpretam fiecare dupa gust si dupa ce mai avem prin casa.
  














Va urma...

sâmbătă, 22 august 2015

Untul de cocos

Untul de cocos, o minune de unt.



Cel mai greu e sa scoti acest miracol de miez din coaja lui. In partea unde are trei puncte, unul este mai usor de gaurit, cu un varf de cutit.





Va urma...

vineri, 21 august 2015

Supa crema de brocoli

Supa crema de brocoli, o supa consistenta, tare gustoasa si sanatoasa.

Punem la fiert tot felu de legume: ceapa, morcovi, telina, ce avem la indemana si, le fierbem putin.

Eu am folosi legumele congelate, care se vad in imagine.





Brocoli il preparam in aburi pentru a- si pastra culoarea, gustul si- l adaugam doar cand legumele sunt gata, fierte si le- am luat de pe foc. Lasam doar cateva buchetele, pentru decor in farfurie. Blendarim legumele  cu brocoli, cu smantana de soia sau alta smantana vegetala, sare, piper, dupa gust, si supa este gata.

O bunatate de supa, sanatoasa, gatita foarte repede.



Sanatate!

joi, 20 august 2015

Zacusca

Zacusca despre care vorbim astazi, este si pentru cei ce cred ca nu pot manca zacusca.Se poate, nu prajim nimic. 
Punem 100 ml ulei, ceapa, ardeiul sau gogosarul, morcovii, telina, fiecare taiate matuntel,o cana de bulion o foaie de dafin vinete coapte si tocate.

Le acoperim le dam la cuptor pentru aproximativ o ora .  Daca e nevoie cand le scoatem le mai lasam putin descoperite pe foc mic pana scade suficient.




Se pote cosuma imediat.




La pus pe iarna, am un procedeu simplu si eficient.